Fonte de proteínas com baixa quantidade de gordura saturada e minerais importantes, como cálcio, cobre, ferro, fósforo, potássio e zinco, a carne de frango proporciona diversos benefícios nutricionais para a saúde.
O peito é o corte com menor quantidade de gordura.
Os miúdos são mais calóricos e devem ser consumidos mais ocasionalmente.
Já a pele não é recomendada.
As melhores formas de preparo são assar ou cozinhar o frango.