Esta receita é muito simples e prática de fazer, inclusive com a criançada que adora ajudar na cozinha.
É uma ótima opção para um lanche da tarde dos adultos e também para as crianças levarem de merenda para a escola.
- Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara
2 colheres (chá) de fermento em pó
200 g de iogurte natural
1/4 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
1 ovo batido
4 bananas picadas
- Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture bem a farinha, o açúcar e o fermento, reserve.
Em outra, misture o iogurte, o óleo e o ovo..
Misture tudo até ficar uma massa homogênea e acrescente as bananas picadas
Coloque em forminhas de cupcake ou de muffins.
Asse em forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos